Polnisches ABC

Noch ist Polen nicht verloren oder das (subjektive) polnische ABC: B wie bigos

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Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Mit der Liebe zu bestimmten Ländern und Kulturen kann sich die Sache ähnlich verhalten. Im Falle von Polen wird es für Vegetarier eher Liebe auf den zweiten Blick sein, denn Fleisch ist in der polnischen Küche mehr als allgegenwärtig.
Bigos, eine Art Eintopf aus Sauerkraut, Wurst, Pilzen und verschiedenen „geheimen“ Zutaten ist ein altpolnisches (aber auch litauisches und weißrussisches) Nationalgericht, dem man in Polen in verschiedensten Variationen auf Schritt und Tritt begegnen wird. Ein Foto (auf dessen Veröffentlichung ich als Vegetarierin lieber verzichten möchte) und ein mögliches Rezept findet man hier.
Doch bigos ist gleichzeitig auch […]

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Noch ist Polen nicht verloren oder das (subjektive) polnische ABC: A wie autostrada (Autobahn)

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Eine Bekannte von mir fuhr vor ein paar Jahren mit ihrem deutschen Freund das erste Mal nach Polen. Hinter der Grenze fragte der Freund verblüfft: „Warum fährst Du denn nicht über die Autobahn???”
Eine Erklärung für diejenigen, die an dieser Stelle nicht gleich lachen mussten: Weil es in Polen noch vor kurzem so gut wie keine Autobahnen gab.
Ein Autobahnnetz nach dem bundesdeutschen Muster ist zweifellos der Traum jedes polnischen Autofahrers (und dazu noch grundsätzlich keine Geschwindigkeitsbegrenzung und keine Maut!).
Seitdem 2007 bekanntgegeben wurde, dass die Fußball-EM 2012 in Polen und der Ukraine stattfindet, werden in Polen nicht nur Stadien, sondern eben auch […]

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